8 вкусных лакомств без использования муки

Может случиться так, что сильно захотелось какой-нибудь сладости, приготовленной в домашних условиях, но при этом нет муки. Что тогда делать? Существует несколько довольно простых рецептов очень вкусных десертов, приготовление которых обойдется без применения муки.

Шоколадно-кокосовый батончик

Понадобится:

• 20 миллилитров 20 процентных сливок.
• 200 грамм кокосовой стружки.
• 300 грамм молочного шоколада.
• 85 грамм сахара.
• 50 грамм сливочного масла.
• 2 столовые ложки растительного масла.

Этапы готовки:

• Для начала, на небольшом огне нужно растопить смесь из сливочного масла, сливок и сахара. После чего отключить огонь и смешать, предварительно добавив стружку.
• Полученную смесь разлить в форму и положить в морозильную камеру на 1 час.
• Далее нужно разделить полученные конфеты и положить их в прохладное место на всю ночь.
• Для приготовления глазури потребуется растопить шоколад и добавить к нему растительное масло.
• Полученные конфеты покрываем глазурью.

Шоколадно-ореховый мусс

Понадобится:

• 4 яйца.
• 200 грамм сахара.
• 400 миллилитров молока.
• 100 грамм черного шоколада.
• 100 грамм орехов.
• 1 столовая ложка желатина.

Готовка:

• Соединить желатин с водой и дать увеличиться в объеме, после чего растопить до полного жидкого состояния.
• Желтки яйца необходимо взбить посредством миксера с добавлением сахара.
• Довести молоко до кипения, после чего медленно добавить его во взбитые яйца.
• Молоко поставить на небольшой огонь и залить его предыдущей смесью, тщательно перемешивая. Не дав возможности вскипеть, довести до густой консистенции.
• Измельченный шоколад соединить с получившейся массой.
• Добавить желатин и мелкие орехи.
• Для придания формы использовать соответствующею посуду и оставить в холодильной камере на всю ночь.

Воздушный чизкейк

Понадобиться:

• 3 яйца.
• 120 грамм белого шоколада.
• 120 грамм сливочного сыра.

Готовка:

• Рассоединить белок и желток. Накрыть резервуар с первым специальной пленкой и убрать в холодильную камеру.
• Шоколад довести до жидкого состояния и смешать со сливочным сыром, после чего перемешать заново, но с добавлением яичных желтков.
• Взбитые белки добавить к получившейся массе.
• Залить смесь в формы для выпечки и печь в течение четверти часа при температуре 170 градусов.
• Дать остыть.
• Покрыть сахарной пудрой.

Овсяное печенье

Понадобится:

• 100 грамм сливочного масла.
• 140 грамм овсяных хлопьев.
• 1 яйцо.
• 100 грамм сахара.
• Немного корицы.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Готовка:

• Посредством блендера сделать из хлопьев муку.
• Взбить масло с добавлением сахара.
• Взбить еще раз с яйцом.
• Тщательно перемешать с хлопьями, корицей, разрыхлителем.
• Положить закрытый резервуар с массой в холодильную камеру на 90 минут.
• Влажными руками сделать шарики из теста и запечь их на четверть часа при 180-190 градусах.

Кексы с ягодами

Понадобится:

• 4 яйца.
• Цедра лимона.
• 3 столовые ложки крахмала кукурузы.
• Четверть чайной ложки разрыхлителя.
• Пол чайной ложки сахара.
• Клюква, голубика или изюм.
• Щепотка соли.

Готовка:

• Отсоединить белки от желтков и взбить первые с добавлением соли.
• Желтки смешать с помощью миксера с измельченной цедрой, крахмалом, сахаром и разрыхлителем.
• Добавить в получившуюся массу ягоды и внимательно перемешать.
• Разложить в форму.
• Запечь на треть часа при температуре 180 градусах.

Сырники

Понадобится:

• 1 яйцо.
• 4 столовые ложки манной крупы.
• 1 столовая ложка сахара.
• 600 грамм творога.

Готовка:

• Растереть творог.
• Смешать с манной крупой, сахаром и яйцом.
• Влажными руками сделать сырки.
• Покрыть их манной крупой и пожарить со всех сторон.

Банановые панкейки

Понадобится:

• 2 банана.
• 4 яйца.

Готовка очень простая. Необходимо перемешать взбитые яйца с банановым пюре и испечь на сухой сковороде.

Шоколадный брауни

Понадобится:

• 7 яиц.
• 200 грамм шоколада с содержанием какао не меньше 60 процентов.
• 2 столовые ложки какао.
• 150 грамм сливочного масла.
• 220 грамм сахара.
• Немного соли.

Готовка:

• Желтки перетереть со 150 граммами сахара.
• Смешать растопленные шоколад и сливочное масло.
• Перемешать выше полученные смеси.
• Взбить белки с добавлением соли, какао и 70 граммами сахара.
• Добавить к предыдущей смеси, перемешать.
• Две трети теста вылить форму и запечь на 20 минут при 180 градусах.
• Одну треть теста вылить на пирог и убрать в холодильную камеру на 1 час.
• Запечь полученное на 10 мин при 200 градусах.

Другие статьи