Это и пряная сладость, и свежая кислинка на самом кончике языка. Это не «еще и что-нибудь к чаю». Это изысканный оттенок чаепития. Тот случай, когда, откусив кусочек, не торопишься сделать глоток. Верите ли: можно баловать себя и близких полезными и, одновременно, вкусными десертами без жира, молока, яиц, муки и сахара? Без особого труда и волшебных ингредиентов, собранных в день летнего солнцестояния с пастбищ трехрогих единорогов. 

Не верите? Откроем вместе мир легких и полезных десертов для всей семьи – ЭКО-ДЕСЕРТОВ!

 Рождественские пряные конфеты

1 и 1/4 стакана фиников без косточек;

1/4 стакана молотого миндаля;

1/4 стакана молотой зеленой гречки;

3/4 стакана молотых овсяных хлопьев;

специи — корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех — по вкусу.

Тщательно смешаем в блендере все ингредиенты и поставим полученную массу на 40—50 минут в холодильник (на 30 минут в морозильную камеру). Когда масса достаточно охладится скатаем шарики произвольного размера и прокатим их каждым бочком в какао или кокосовой стружке. Такие конфетки можно спокойно хранить в холодильнике.

 Кокосовые конфеты с мандарином

100 г кокосового урбеча (пасты);

120 г фиников без косточек;

1—2 ст. л. сока апельсина;

сок 1/2 мандарина;

80 г кокосовой стружки.

Перемалываем в блендере кокосовую стружку и добавляем к ней растопленный кокосовый урбеч, сок апельсина и мандарина, финики. Хорошенько все перемешиваем в однородную массу. Охлаждаем. Скатаем шарики и сделаем в середине углубление для половинки дольки мандарина. Храним в холодильнике.

Сегодня всего пара примеров. Но поле для вкусовой фантазии - безгранично!

- Возможно ли найти ингредиенты для подобных чудо-рецептов простому смертному? – спросите вы.

Да, еще пару лет назад поиск полезных продуктов мог и не увенчаться успехом. Теперь все многообразие составляющих идеального ЭКО-ДЕСЕРТА можно найти и в веганских магазинах, и на полках супермаркетов, и на сайтах интернет-магазинов.

Теперь нет ничего проще – получить вкусовое удовольствие, отпустив навязчивую мысль о последствиях для здоровья и фигуры!