Торты в Москве

Состав: Меренга: Белок, лимонная кислота, Сахар, кукурузный крахмал. Крем: Творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра, фисташковая паста. Ягодная начинка: Ягодное пюре( голубика, ежевика, малина) кукурузный крахмал, Сахар.

Вес порции: 700 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 274.3/ 4.6/ 10.7/ 38.2

Состав: Бисквит: Яйца, мука пшеничная, сахар, кефир 3.2%, растительное масло без запаха, какао, разрыхлитель, сода, краситель красный натуральный. Пропитка: Молоко. Крем: Творожный сыр, сметана 25%, сахар.

Вес порции: 2 000 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 315.1/ 3.8/ 18.0/ 34.7

Состав: Песочная основа: Мука пшеничная, сахарная пудра, сливочное масло 82%, соль, желтки, разрыхлитель. Заварной ванильный крем: Молоко 3,5%, кукурузный крахмал, сахар, желтки, сливочное масло 82%, желатин, натуральная ванильная паста, сливки 33%. Крем- чиз: Творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра.

Вес порции: 2 000 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 340.4/ 5.1/ 22.6/ 28.4

Состав: Кокосово-миндальный бисквит: Мелкая кокосовая стружка, кокосовая паста, растительное масло, яйца, сахар, миндальная мука, пшеничная мука, разрыхлитель, молоко. Чизкейк: Творожный сыр, сахар, яйца, кокосовые сливки. Взбитый кокосовый ганаш: Бельгийский белый шоколад, сливки 33%, кокосовые сливки, сироп глюкозы, желатин. Хрустящий слой: Бельгийский белый шоколад, растительное масло, колотый миндаль, кокосовая стружка, вафельная крошка. Крем-чиз: Творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра

Вес порции: 2 000 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 323.3/ 5.3/ 23.4/ 22.0

Состав: Ванильный бисквит: Мука, сахар, яйца, молоко, сливочное масло 82% разрыхлитель, соль, натуральный ванильный экстракт. Малиновое компоте: Пюре малины, сахар, замороженная малина, сок лимона, пектин NH. Малиновый мусс: Сливки 33%, сахар, пюре малины, крахмал кукурузный, бельгийский белый шоколад, желатин. Крем-чиз: Творожный сыр, сливки, сахарная пудра.

Вес порции: 1 800 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 255.7/ 4.4/ 15.4/ 22.3

Состав: Лимонный бисквит: Яйца, сахар, сливочное масло 82%, пшеничная мука, кукурузный крахмал, разрыхлитель, цедра лимона. Лимонный курд: Лимонный сок, сахар, крахмал кукурузный, сливочное масло 82%, желток, цедра лимона. Взбитый мятный ганаш: Бельгийский белый шоколад, сливки 33%, сироп глюкозы, желатин, свежая мята. Крем- чиз: Творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра.

Вес порции: 1 600 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 323.5/ 4.9/ 22.5/ 23.6

Состав: шоколадный бисквит: Мука пшеничная, молоко, растительное масло, яйца, соль, сахар, алкализованное какао, разрыхлитель, сода, молоко. Смородиновое компоте: Пюре из черной смородины, черная смородина свежая, сахар, желатин. Взбитый ганаш на молочном шоколаде: Бельгийский молочный шоколад, сливки 33%. Крем- чиз: Творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра, алкализованный какао.

Вес порции: 1 700 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 311.4/ 4.2/ 18.0/ 33.1

Состав: Медовые коржи: Мука пшеничная, сахар, яйца, сода, сливочное масло 82%, разрыхлитель, ароматный цветочный мед. Соленая карамель: Сахар, сироп глюкозы, сливки 33%, молоко, сливочное масло 82%, соль. Крем: Сметана 25%, сливки 33%, сахарная пудра.

Вес порции: 1 600 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 363.8/ 1.5/ 24.7/ 33.4

Состав: Морковный бисквит: Очищенная морковь, мука пшеничная, яйца, сахар, растительное масло, разрыхлитель, сода, корица молотая, соль, орех пекан. Апельсиновое конфи: Мякоть апельсина, сахар, желатин. Взбитый ганаш с апельсином: Бельгийский белый шоколад ,сливки 33%, сироп глюкозы, желатин, цедра апельсина. Крем- чиз: Творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра.

Вес порции: 1 600 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 296.2/ 4.2/ 19.8/ 25.1

Состав: Песочная основа: Сливочное масло 82%, сахарная пудра, мука миндальная, пшеничная мука, соль, алкализованное какао, яйца. Сырная основа: Творожный сыр, сливки 33%, желток, бельгийский молочный шоколад. Ореховый кранч: Бельгийский молочный шоколад, миндальная паста, вафельная крошка, рубленный миндаль. Ганаш на темном шоколаде: Сливки 33%, бельгийский темный шоколад.

Вес порции: 1 300 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 431.3/ 6.9/ 33.1/ 25.5

Состав: Песочная основа: Сливочное масло 82%, сахарная пудра, миндальная мука, пшеничная мука, соль, яйца, разрыхлитель. Сырная основа: Творожный сыр, яйца, сахарная пудра, кукурузный крахмал, сливки 33%, клубничное пюре. Клубничное конфи: Клубничное пюре, сахар, желатин.

Вес порции: 1 300 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 335.1/ 5.6/ 22.9/ 26.5

Состав: Шоколадный бисквит: Мука пшеничная, какао, сахар, яйца, молоко, сливочное масло 82%, разрыхлитель, соль, натуральный ванильный экстракт, молоко. Шоколадный крем: Сметана, бельгийский молочный шоколад, бельгийский темный шоколад. Вишневая начинка: Вишня замороженная, сахар, кукурузный крахмал. Крем- чиз: Творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра, алкализованный какао.

Вес порции: 1 600 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 300.4/ 4.8/ 19.8/ 25.5

Состав: Ванильный бисквит: Мука, сахар, яйца, молоко,сливочное масло 82%, разрыхлитель, соль, натуральный ванильный экстракт, молоко. Ягодное конфи: Пюре лесные ягоды, замороженная ягода( черная смородина, ежевика, черника), сахар, пектин, лимонный сок. Сливочный крем: Творожный сыр, сахарная пудра, сливки 33%, натуральный ванильный экстракт.

Вес порции: 1 600 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 238.9/ 4.0/ 13.7/ 24.7

Состав: Апельсиновый бисквит: Яичный белок, сахар, яичный желток, сливочное масло 82%, пшеничная мука, кукурузный крахмал, разрыхлитель, цедра апельсина. Абрикосовое компоте: Пюре абрикоса, свежий абрикос, сахар, пектин NH, лимонный сок. Абрикосово сырный крем: Пюре абрикоса, кукурузный крахмал, сливки 33%, сахарная пудра, сливочно-творожный сыр. Крем- чиз: сливочно-творожный сыр, сахарная пудра, сливки 33%.

Вес порции: 1 600 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 256.8/ 4.4/ 16.4/ 22.8

Состав: Бисквит с пеканом: Пшеничная мука, сахар, яйца, кефир 3,2%, сливочное масло 82%, разрыхлитель, молотый пекан. Ганаш на молочном шоколаде: Сливки 33%, паста из пекана, бельгийский молочный шоколад, сливочное масло 82%, желатин. Банановый мусс: Банановое пюре, сливки 33%, молоко 3,2%, бельгийский белый шоколад, желатин. Крем- чиз: Сливочно-творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра.

Вес порции: 1 800 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 339.0/ 4.8/ 23.3/ 27.5

Состав: Миндальный бисквит: Мука пшеничная, молоко 3,2%, сливочное масло 82%, яйца, сахар, миндальная мука, разрыхлитель. Ягодный сырный крем: Клубничное пюре, кукурузный крахмал, сливки 33%, сахарная пудра, сливочно-творожный сыр. Пропитка: Молоко. Клубничное желе: Клубничное пюре, сахар, желатин. Крем- чиз: Сливочно-творожный крем, сливки 33%, сахарная пудра.

Вес порции: 1 800 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 280.9/ 4.8/ 18.5/ 23.6

Состав: Соленая карамель: Сахар, сироп глюкозы, сливки 33%, сливочное масло 82%, соль. Карамельный бисквит: Яйца, сахар, карамель, мука, кукурузный крахмал, разрыхлитель, растительное масло, молоко. Грушевое компоте: Пюре груши, груша свежая, сахар, пектин NH, лимонный сок. Сливочный крем на маскарпоне: Маскарпоне, сливки 33%, сахарная пудра. Крем-чиз: Творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра.

Вес порции: 1 600 гр.

КБЖУ на 100 грамм: 330.1/ 3.6/ 22.5/ 28.3