Делаем полезные десерты каждый день с 9-00 до 21-00 без обеда и выходных

Необычный торт

Те, кто интересуются историей, наверняка знают о восхитительном торте, который в свое время был приготовлен на бракосочетание королевы Елизаветы II и ее супруга Филиппа. Это было еще в 1947 году. И вот, спустя несколько десятков лет, лучшие лондонские кондитеры из Le Cordon Bleu воспроизвели точную копию королевского десерта.

Масштабы угощения просто поражают своим величием и массивностью: 2,75 метров в высоту, а по весу 227 кг. Также интересно, что перед началом приготовления очень много времени было потрачено непосредственно на детальное изучение архивов. Тут пригодились старые фото оригинала, журнальные и газетные статьи, которые когда-то были посвящены главному украшению того праздничного стола.

Тогда авторство принадлежало знаменитому кондитеру Роберту Маквити. Уже после того, как прошло торжество, Ее величество лично собирала всю кондитерскую команду и выражала благодарность каждому, кто был причастен к творению.

Примечательно, что торт получился далеко не с первого раза. Дело в том, что приготовление многоярусного десерта сопровождается своими сложностями. Здесь в качестве осложнения выступал еще и большой вес.

Слаженная работа была разделена на несколько последовательных этапов. Для начала был изготовлен только макет, чтобы кондитеры могли рассчитать все пропорции и представлять его хотя бы визуально. Потом сделали муляж торта, а уже после приступили к выпеканию бисквита и созданию декора.

Мастера не раскрывали как именно им удалось создать такую надежную конструкцию, но заверили, что десерт точно не рухнет в самый ответственный момент. Особенное внимание уделяли именно выбору ингредиентов.

Невероятно, но факт! В торт было включено большое количество алкоголя, благодаря которому сохранившийся кусок не утратил своей пригодности по прямому назначению. В качестве составляющих по этой части фигурировали морской ром и австралийское бренди.

Уцелевший кусочек был выставлен на аукцион и реализован за 40000 рублей (в переводе на российские деньги). Плюс еще 10 тысяч рублей ушло на уплату налога.

Вот такая история про королевский десерт!



Другие статьи

Веганские десерты и помощь опытного кондитера в их создании

2022-04-25 14:19:31

Веганское питание имеет некую сложность, и она состоит в отказе от обычных продуктов, привычных для нашего организма. И разговор идет не только о горячих блюдах, но и о десертах, так как они часто содержат в своем составе запрещенные к употреблению веганами продукты с животным белком – сливки, масло, молоко. Но опытными кондитерами давно найден выход из такой ситуации, потому что создано немало рецептов по приготовлению вкусных и полностью растительных кондитерских изделий. Мы готовы рассказать вам все эти советы по их приготовлению.

 

Подробнее

Полезные конфеты из сухофруктов

2019-04-02 12:21:00

Абсолютное большинство людей любят вкусные конфеты. Сегодня существует огромное количество самых разнообразных видов этого десерта, которые могут отличаться, как теми продуктами, которые были использованы в процессе приготовления, так и итоговой стоимостью. Если вы хотите получить идеальное соотношение цена-качество, при этом, не беспокоиться за состояние своего здоровья после того, как вы покушаете конфеты, то наша компания предлагает вам купить полезные конфеты из сухофруктов и орехов в Москве.

Подробнее

Пончики в кухнях разных стран

2022-02-28 12:50:07

Наверное, каждому человеку на нашей планете нравятся пончики. Это аппетитное блюдо популярно во всем мире. В каждой стране у него свое название и свои формы, однако суть все равно одинакова. Секрет такой популярности у пончика в его приятном вкусе.

Подробнее

Польза и вред соевого молока

2020-11-25 14:39:00

Классическая программа питания предполагает регулярное присутствие на столе блюд из продуктов животного происхождения. Часто изъятие из рациона мясных блюд не оказывает серьезного влияние на его разнообразие. А вот о молочных продуктах такого сказать нельзя. Именно по этой причине диетологи считают переход на растительную диету очень ответственным шагом, вносящим в жизнь большие изменения.

Подробнее

Вам так же может быть интересно:

Сделайте заказ прямо сейчас

trawa-moscow Напишите на почту: info@trawa-moscow.ru
Позвоните: +7 (499) 391-71-96
Viber/Telegram/WhatsApp: +7 (925) 445-53-85
Мы работаем каждый день с 9:00 до 21:00

Адрес офиса: Москва, Рязанский проспект, 32к3 (визит только по предварительной договоренности!)

Адрес производства: Московская обл, г Люберцы, рп Октябрьский, ул Ленина, д 3 стр 1,

Спасибо! Ожидайте звонка
Кнопка наверх