Делаем полезные десерты каждый день с 9-00 до 21-00 без обеда и выходных
Те, кто интересуются историей, наверняка знают о восхитительном торте, который в свое время был приготовлен на бракосочетание королевы Елизаветы II и ее супруга Филиппа. Это было еще в 1947 году. И вот, спустя несколько десятков лет, лучшие лондонские кондитеры из Le Cordon Bleu воспроизвели точную копию королевского десерта.
Масштабы угощения просто поражают своим величием и массивностью: 2,75 метров в высоту, а по весу 227 кг. Также интересно, что перед началом приготовления очень много времени было потрачено непосредственно на детальное изучение архивов. Тут пригодились старые фото оригинала, журнальные и газетные статьи, которые когда-то были посвящены главному украшению того праздничного стола.
Тогда авторство принадлежало знаменитому кондитеру Роберту Маквити. Уже после того, как прошло торжество, Ее величество лично собирала всю кондитерскую команду и выражала благодарность каждому, кто был причастен к творению.
Примечательно, что торт получился далеко не с первого раза. Дело в том, что приготовление многоярусного десерта сопровождается своими сложностями. Здесь в качестве осложнения выступал еще и большой вес.
Слаженная работа была разделена на несколько последовательных этапов. Для начала был изготовлен только макет, чтобы кондитеры могли рассчитать все пропорции и представлять его хотя бы визуально. Потом сделали муляж торта, а уже после приступили к выпеканию бисквита и созданию декора.
Мастера не раскрывали как именно им удалось создать такую надежную конструкцию, но заверили, что десерт точно не рухнет в самый ответственный момент. Особенное внимание уделяли именно выбору ингредиентов.
Невероятно, но факт! В торт было включено большое количество алкоголя, благодаря которому сохранившийся кусок не утратил своей пригодности по прямому назначению. В качестве составляющих по этой части фигурировали морской ром и австралийское бренди.
Уцелевший кусочек был выставлен на аукцион и реализован за 40000 рублей (в переводе на российские деньги). Плюс еще 10 тысяч рублей ушло на уплату налога.
Вот такая история про королевский десерт!
Диетические сладости для вегетарианца – как правильно приготовить и с чем кушать?
2019-08-19 11:02:00
Мало кто поверит, но питаться сладостями и оставаться по-прежнему стройной можно! Более того, тому, кому это необходимо, можно даже похудеть, забывая навсегда о лишних килограммах. Это на личном примере подтверждают многие публичные личности. Как же такое возможно?
Какие веганские продукты богаты метионином
2021-12-14 15:55:00
Метионин является одной из важнейших аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма. Этой аминокислотой особенно богаты продукты животного происхождения. Однако это вовсе не означает, что в продуктах растительного происхождения метионин отсутствует либо его катастрофически мало.
Все о чиа-пудинге: почему этот десерт должен быть в рационе?
2022-10-24 15:52:26
Наверняка все слышали о том, что семена такого растения как чиа, невероятно полезны для здоровья. Часто этот продукт включают в рацион диетического питания. В состав входит огромное количество разнообразных витаминов. В семенах содержится минимальное количество калорий и при этом организм получает огромную пользу. Семена часто добавляют в десерты и завтраки.
Какая польза от употребления орехов и сухофруктов?
2022-02-28 12:12:00
Бытует мнение, что в рационе здорового человека орехи и сухофрукты должны быть как обязательный незаменимый компонент. Так ли это, и какую пользу можно получить от таких продуктов? Какое их количество можно употреблять, не нанося заметный вред своей фигуре?
Адрес офиса: Москва, Рязанский проспект, 32к3 (визит только по предварительной договоренности!)
Адрес производства: Московская обл, г Люберцы, рп Октябрьский, ул Ленина, д 3 стр 1,
Спасибо! Консультант перезвонит через несколько минут
Или позвоните сами
+7 (499) 391-71-96
