О вреде сахара для организма человека

Казалось бы, сахар не должен вызывать неприятия у веганов, поскольку является продуктом питания растительного производства. Однако употребление сахара в пищу противоречит философии веганства, поскольку она предполагает именно здоровое питание, чего нельзя сказать о сахаре.

1. В чем веганы видят вред сахара

Как известно, сахар производится из сахарной свёклы и сахарного тростника. Путем определенных технологических операций получаются белые кристаллы сахарозы. При этом в данном продукте отсутствуют какие-либо полезные для организма вещества – в конечном продукте нет ни витаминов, ни микроэлементов, ни других полезных веществ. Есть только сахароза, представляющая собой концентрированный углевод, который выделяется рядом вредных для организма свойств.

Во-первых, сахар способствует быстрому накоплению лишнего веса у человека. Попадая в организм, сахар быстро им усваивается и накапливается в различных частях тела. При этом сахар связывает другие питательные вещества, обуславливая накопление подкожных жировых отложений.

Во-вторых, избыточное употребление сахара способствует накоплению его в крови, нарушению функционированию поджелудочной железы, и, как следствие – к возникновению сахарного диабета, тяжелого заболевания, порой ставящего человека в зависимость от своевременного приёма инсулина. Нарушение режима приема инсулина инсулинозависимыми больными может привести к их смерти.

В-третьих, сахар в ротовой полости создает агрессивную среду, которая разрушает эмаль зубов и приводит к различным заболеваниям зубов.

В-четвертых, избыточное употребление сахара может сказаться на состоянии кожи человека, провоцирует возникновение псориаза и дерматитов.

2. Чем веганам лучше всего заменить сахар

Как и все люди, многие веганы любят сладкое, потому они могут найти подходящую альтернативу сахару.

Прежде всего, в качестве альтернативы сахару следует рассматривать сухофрукты, они богаты фруктозой и глюкозой, а также витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами.

Если говорить о традиционном чаепитии, то в настоящее время очень популярны различные фруктово-ягодные чаи. При этом для их заваривания используют как свежие, так и высушенные фрукты и ягоды. Особенно хорош такой чай в сочетании с традиционным чаем, а также с различными травяными сборами – такой напиток не только вкусен, но и полезен.

Также веганам целесообразно употреблять компот или морс, приготовленные из свежих или высушенных фруктов и ягод, но без добавления сахара.

Другие статьи