Делаем полезные десерты каждый день с 9-00 до 21-00 без обеда и выходных

Польза и вред орехов

Фундук, кешью, миндаль и другие орехи нередко относят к здоровым и сытным продуктам, ведь в их составе есть белки, полезные жиры, клетчатка. Однако чрезмерное употребление орехов может привести к негативным последствиям для организма, поэтому врачи рекомендуют в день съедать 30 граммов лакомства.

В статье представлена информация о полезных свойствах орехов и их возможном вреде.

 Полезные свойства орехов

Орехи имеют очень богатый состав, благодаря которому организм получает необходимые элементы. Они содержат:

1)                 Витамины группы В, в том числе фолат.

2)                 Витамин Е.

3)                 Кальций, железо, цинк, магний, калий, медь.

4)                 Антиоксиданты и так далее.

Но состав питательных веществ может меняться в зависимости от сорта орехов.

1)                 Кедровые орехи: витамин Е, аминокислота аргинина.

2)                 Грецкие орехи: альфа-линолевая кислота, омега-3, антиоксиданты.

3)                 Миндаль: витамин Е, белок, кальций.

4)                 Пекан: клетчатка, антиоксиданты.

5)                 Бразильские орехи: клетчатка и селен.

6)                 Кешью: железо.

7)                 Фисташки: растительные стеролы, белок, калий, антиоксидантные соединения.

8)                 Каштаны: углеводы с низким содержанием жира.

Польза для сердца

В составе орехов присутствуют мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Благодаря ним снижается уровень развития сердечно-сосудистых заболеваний, происходит регулирование уровня холестерина. А наличие натрия и калия поддерживает кровяное давление в норме.

Больше пользы в жареных или сырых орехах?

Жареные орехи характеризуются более насыщенным вкусом, чем сырые, которые не подвергаются никакой обработке. Но сырые орешки намного полезней, поскольку в процессе жарки снижается уровень воды и концентрация витаминов группы В.

Самые полезные орехи

Миндаль

Миндаль ошибочно относят к орехам. Они по своей сути являются косточкой миндального дерева, но за этот факт их не перестанут любить.

Какова же польза миндаля?

 

Бразильский орех

И тут опять ошибочка вышла, поскольку данный плод – съедобные семена фрукта, похожего на кокос, который получил название «бразильский орех».

Основное отличие бразильского ореха от его «братьев» – высокое содержание селена. Однако, если после потребления бразильского ореха, вы почувствовали усталость, головную боль, головокружение, то у вас все признаки отравления селеном. Селеноз также может привести к сердечным приступам и почечной недостаточности, поэтому не нужно употреблять бразильский орех в большом количестве.

Кешью

В кешью содержится меньше жира, чем в других орехах. Это – не единственное преимущество плода, ведь он также:

Арахис          

Арахис относится к бобовым, поэтому орехом его сложно назвать. И основную пользу организму приносит его красная кожура, а не сам плод.

Но при этом арахис:

Пекан

На самом деле, пекан является фруктом, который считается лидером среди продуктов, богатыми антиоксидантами. Но это – далеко не все достижения пекана:

 

Фисташки

Фисташки – это низкокалорийные семена, которым присущ зеленый окрас благодаря большому наличию антиоксидантов.

И в целом, фисташки вносят в число самых полезных продуктов. Почему?

 

Грецкие орехи

Говорят, что продукты особенно полезны для тех человеческих органов, на которые они похожи. Какие ассоциации вызывает грецкий орех? Правильно, он очень напоминает маленький мозг, поэтому часто людям, которые занимаются умственной деятельностью, рекомендуют кушать грецкие орехи.

Но плод положительно влияет не только на мозг, так как он:

Фундук

Фундук – один из популярных орехов, который часто добавляют, например, в качестве начинки для сладостей.

Он не только вкусный, но и полезный, поскольку фундук:

Макадамия

Макадамию надо кушать тем, кто следит за своей фигурой, ведь орех содержит пальмитолеиновую кислоту, которая улучшать обмен веществ.

Также орехам макадмия присущи следующие достоинства:

Как правильно хранить орехи?

            Если вы любитель орехов, то вам следует запомнить несколько правил их хранения:

1)                 Хранение орехов в скорлупе увеличивает срок годности.

2)                 Рекомендуется убирать орехи в прохладные и темные места, так как свет, тепло и кислород могут «убить» некоторые элементы в составе плодов.

3)                 Орехи отлично впитывают запах, поэтому их лучше убирать подальше от «ароматных» продуктов (например, рыба, лук).

4)                 Очищенные орехи хранятся в контейнере, в темном, прохладном месте – максимум 3 месяца.

5)                 В холодильнике орехи не портятся полгода, а в морозилке – 1-2 года.

Какова суточная норма потребления орехов?

            Орехи – очень «коварный» продукт, ведь если кушать его в большом количестве, то можно почувствовать тошноту и другие неприятные последствия. Оптимальная суточная дозировка – 30 граммов.

Можно ли употреблять орехи во время беременности?

Для того чтобы будущая мама и плод не получили негативного воздействия, врачи рекомендуют есть – 20-25 граммов орехов в сутки.

Беременные женщины, при соблюдении дозировки могут спокойно употреблять орехи, так как они:

1)                 Предотвращают появление нейтральных дефектов трубок у ребенка.

2)                 Содержат большое количество белка и фолиевой кислоты, которая необходима для правильного развития органов плода.

Важно: чрезмерное употребление орехов может вызвать у ребенка возникновение аллергии или астмы, поэтому беременным женщинам нужно соблюдать рекомендуемые дозировки.

Калорийность орехов

 Рассмотрим калорийность различных сортов орехов в 100 граммах (ккал):

Зеленые орехи        

Не стоит думать то, что зеленые орехи – это незрелые плоды, которые приносят вред. Они содержат большое количество витамина С, дубильных веществ, юглона, альфа- и бета-гидроугона, флавоноидов, кислот, витаминов. Все эти элемент влияют на организм человека следующим образом:

1)                 Поддерживают здоровье кожи.

2)                 Являются профилактикой простуды и заболеваний щитовидной железы.

3)                 Укрепляют печень.

4)                 Очищают кровь.

5)                 Улучшают пищеварение.

Польза орехов для женщин

            Некоторые виды орехов (например, кешью, миндаль, фисташки) содержат наименьшее количество жира, поэтому помогают поддерживать стройность.

            Для женщин очень важен магний, поскольку он помогает снять усталость, поддержать здоровье мышц и нервной системы, благоприятно влияет на зубы и костную структуру.

            Витамин Е защищает иммунную и сердечно-сосудистую системы, борется с окислительным стрессом.

            Поддержать состояние волос кожи, ногтей, зубов позволяет медь, которая содержится во многих орехах.

Польза орехов для мужчин

            Орехи помогают поддержать мужское здоровье, что доказано многочисленными исследованиями. Так, добавление в рацион таких орехов, как миндаль, фундук, грецкие орехи приводит к увеличению сперматозоидов и повышению их активности.

Вред орехов

            Если орехи неправильно хранить, то на них может, например, образоваться плесень, которая способна выделять вредные вещества. Она богата токсинами, избавиться от которых нельзя даже путем термообработки продукта. Для того чтобы определить наличие плесени, можно аккуратно попробовать орех, и если его вкус – неприятный, то плод можно смело выкидывать в мусорное ведро. Чаще всего плесенью покрываются: миндаль, арахис, фисташки, бразильские орехи.

            Ненасыщенные жиры, которые входят в состав орехов, способны окисляться, если на них попадает свет и тепло. Такие плоды становятся прогорклыми. Они неприятны и горьки на вкус, и при этом могут вызывать тошноту, диарею, рвоту, раздражение слизистой желудка и кишечника. Больше всего прогорклости подвержены: грецкие и кедровые орехи, пекан.

            Внимание: постоянное употребление прогорклых орехов приводит к серьезным последствиям, например, разного рода воспалениям.

Орехи обязательно нужно включать в свой рацион, поскольку они богаты полезными витаминами, минералами и элементами. Важно лишь соблюдать меру потребления и условия хранения, тогда вашему здоровью и состоянию ваших близких ничего не грозит!



Другие статьи

7 десертов, разрешенных во время диеты

2019-04-02 15:13:00

Если питаться большим количеством сладкого, но при этом вести пассивный образ жизни плохо сказывается на фигуре человека. Лишний вес и становится основанием к принятию некоторых мер, в том числе, и диет. Как правило, во время похудения человек ограничивает себя в любимых лакомствах. Но все же есть сладости, которые можно включать в свой рацион и при этом не бояться негативных последствий. Причем десерты, в основном, придется готовить собственноручно, так как большинство покупных содержат большое количество сахара.

Подробнее

Raw-десерты: как не бояться их калорийности?

2021-08-26 09:15:00

Вовремя приготовления Рaw десертов, кулинары используют орехи, масло кокоса и фрукты. Несмотря на калорийность, пользы от таких десертов больше, чем от традиционной выпечки.

Подробнее

Диета – не повод отказаться от сладкого

2019-10-22 17:20:00

Существование низкокалорийных и диетических десертов уже не является огромной тайной. Для многих приверженцев правильного питания, это – как спасательный круг, ведь сладкое поднимает настроение куда больше, чем многие думают. Те, кто привык следить за фигурой, обязательно должны попробовать такой привлекательный десерт. После того, как многие узнали о таких вкусных десертах, детям и даже взрослым стало проще придерживаться определенных диетических указаний. Заказывая такое лакомство, можно не только попробовать что-то новое и полезное, но и не беспокоится об углеводах, которые придется долгое время сгонять в тренажерном зале.

Подробнее

Вода для похудения

2021-10-25 13:14:54

Уже много известно, какую пользу приносит организму вода. Здесь мы опишем главные моменты. Многие не следят, сколько воды они пьют. Но это важно не только для того, чтобы сбрасывать вес, но даже просто для здоровья.

Подробнее

Сделайте заказ прямо сейчас

trawa-moscow Напишите на почту: info@trawa-moscow.ru
Позвоните: +7 (499) 391-71-96
Viber/Telegram/WhatsApp: +7 (925) 445-53-85
Мы работаем каждый день с 9:00 до 21:00

Адрес офиса: Москва, Рязанский проспект, 32к3 (визит только по предварительной договоренности!)

Адрес производства: Московская обл, г Люберцы, рп Октябрьский, ул Ленина, д 3 стр 1,

Спасибо! Ожидайте звонка