Популярность веганских кондитерских: когда и почему?

В далеких 2000-х «Джаганнат» - было единственным местом в Москве, где вегетарианцы могли приобрести себе желаемую продукцию. Но уже сегодня по запросу «вегетарианская кондитерская Москва» поисковик выдаст вам сотни результатов, причем представлены будут от мелких лавок и магазинов, до крупных и набирающих популярность заведений. Такие пристанища для веганов открываются с каждым днем все больше и больше по разным городам нашей страны. Так какие же сладости набирают все большую популярность вы узнаете в сегодняшнем материале.

Больше сладкого

В России большинство людей – сладкоежки. По данным Асконд, в среднем, на каждого человека в год приходится от 25 до 30 кг сладостей. С каждым годом цифра становится все больше, причем не уточняется, какие сладости идет в счет – обычные или веганские тоже.

Диетолог Ирина Чеснокова утверждает, что вскоре, только на полезные сладости и будет спрос. Найти правильный и полезный шоколад теперь намного проще, не только в специальном отделе можно найти сладости с сахарозаменителем. Известные производители добавили в свою линейку особые торты без глютена. Они готовы покупать сладости. Им неважно - «правильные» они или нет. Им важно чтобы они были вкусные.

Евгения Селиверстова также делится положительной динамикой в сторону полезных и правильных сладостей. Она занимается продажей мороженого в главных парках Москвы и любимцем покупателей в последнее время стал сорбет из манго и маракуи.

Эксперты обратили внимании, что люди стали более осознано подходить к выбору продукции. Они все больше обращают внимание на обратную сторону упаковки, внимательно изучают состав и компоненты в нем и больше отдают предпочтения таким фирмам, которые используют «эко» и «natural» добавки.

Тренд на веганские сладости

Веганские кондитерские имеют спрос не только у нас в стране. Сегодня они открываются повсеместно. В далеком 2019-м году кондитерская Laduree запустила макаруны. Но они были непривычные для их любителей - они были с растительным составом.

Аналитики видят огромный потенциал в этом бизнесе и утверждают - темп продаж ПП десертов будет расти ежедневно.

На нашем сайте http://trawa-moscow.ru/ вы сможете найти большой ассортимент кокосовых чипсов, КАКАО, сиропов якона, с помощью которых можно приготовить полезные десерты.

Другие статьи