Сырые веганские торты

Чуть ли не каждый человек в цивилизованной части мира ежедневно лакомится чем-то сладким. Однако даже самый приятный вкус вовсе не означает еще и пользу от такого питания. Однако, как бы мы отреагировали, появись метод повысить полезность десерта без ущерба для его вкусовых качеств?

Что представляет собой сырой веганский десерт, можно догадаться, просто услышав или прочитав это выражение. Здесь имеется в виду сладость, имеющая в составе исключительно растительные продукты, при этом не подвергнутые термообработке.

Веганские конфеты не содержат:

• яиц;
• лактозы;
• глютена;
• сахара.

На них обычно идут:

• масло какао;
• финики;
• орехи пекан;
• миндаль;
• кокосовая стружка;
• грецкие орехи;
• кешью;
• мака;
• какао-порошок;
• кокосовое масло;
• лукума;
• рожковое масло.

Ни один компонент при этом не обрабатывается нагреванием. В результате получается не только вкусное, но и полезное лакомство. Именно это отличает сырые веганские торты от обычных кондитерских изделий. Пищеварительной системе даже не придется работать над переработкой пестицидов, инсектицидов и остальных вредных веществ.

В веганских сладостях нет ни грамма продуктов животного происхождения. Даже молоко или яйца, которые многие часто употребляют, могут оказаться опасной пищей.

Сегодня люди все чаще задумываются о том, чтобы переходить на употребление сырой пищи. Это потому, что приготовление пищи на огне уничтожает в ней минералы, ферменты и витамины. Ферменты становятся неактивными, если температура пищи превышает сорок градусов по Цельсию. Это может привести не только к трудностям с перевариванием пищи, но и к ускоренному старению и появлению возрастных патологий. Ферменты в пище необходимы для крепкого здоровья.

Чем так хороши сырые веганские десерты?

В них нет обработанных компонентов. То есть, отсутствует разного рода "химия", вроде рафинированного сахара, вкусовых добавок, разрыхлителей, усилителей цвета. Плюсы веганского и сырого питания спорны до сих пор. Но в том, что рафинированный сахар вреден, уже мало кто сомневается.

Слишком увлекаясь сахаром, можно получить множество проблем со здоровьем. Сахар даже может стать косвенной причиной диабета, вызвав ведущее к нему ожирение. А еще в сахаре вообще нет питательных веществ и витаминов. То есть, это только калории.

Много кому из всего десерта здоровье позволяет употреблять лишь сырой десерт. Например, при аллергии на глютен, на белок коровьего молока, при непереносимости лактозы, яиц - приходится переходить исключительно на веганские сладости. Соблюдая пост или при высоком холестерине можно лакомиться такими блюдами. При некоторых заболеваниях организм из сладкого может переварить лишь растительные сырые продукты. Вообще же сырые веганские сладости может оценить каждый любитель вкусной и полезной пищи.

Однако сырые веганские блюда подойдут лишь тому, у кого нет аллергии на масличные продукты.

Другие статьи