Делаем полезные десерты каждый день с 9-00 до 21-00 без обеда и выходных

Вред сахара: что ещё надо знать

Ещё 200 лет назад люди не знали про существование сахара. Белый продукт был необычайно дорогим и считался предметом роскоши. Раздобыть его можно было лишь в аптеке за баснословные суммы. Через 2 столетия сахар перестал быть чем-то особенным, а стал обычным продуктом питания, без которого сложно представить кулинарию. При этом многие совершенно не задумываются про его вредные свойства. Несмотря на то, что сахар используется исключительно в тандеме с другим продуктами, негативное влияние ничуть не уменьшается.

Для изготовления в самом начале использовали сахарный тростник из-за сладкого нектара. Не обошли вниманием и сахарную свеклу, почти половина сахара изготовлено именно из свеклы. Сахар состоит из сахарозы, данное вещество при попадании в организм расщепляется на фруктозу и глюкозу. Данные микроэлементы абсорбируются в течении пару минут, давая приток энергии. Так же сахар относится к лёгким углеводам, что объясняет моментальное усвоение, кратковременную энергию и долгий процесс выхода из организма.

Негативное влияние сахара

Начиная питаться правильно, в первую очередь, исключается сахар, так как он помогает появлению лишнего веса. Помимо этого, сахар влияет на такие системы:

Для мужчин сахар более опасен. При недостаточной физической активности начинают образовываться липиды, в своем избытке они приводят к повреждению сосудов и образовании атеросклероза. Неправильная работа сосудов и артерий приводит к возникновению эректильной дисфункции. Не стоит отрицать, что статистически мужской более склонен к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, в том числе инфарктам.

Потребляя сахар человек не получает полезных веществ или витаминов, таким образом это всего лишь желание съесть вкусное. Сложно найти еду без сахара, в большинство товаров он входит в состав в разном количестве. Если потреблять приблизительно 200 г ежедневно, в конце недели выйдет почти 1,5 кг. Ежедневной нормой считается 25-30 г, то есть 5-7 чайных ложек.

Литература про влияние сахара на организм

Многие авторы затронули эту проблему, тем самым объясняя пользу от исключения сахара из рациона и перехода на правильное питание.

  1. И. А. Родионова «Здоровое питание без сахара». В книге представлены негативные последствия употребления сахара и варианты замены традиционных блюд на те, которые не содержат сахарозу и разнообразные методики детоксикации организма.
  2. Дж. Тейтельбаум и К. Фидлер «Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в своём рационе». Профессиональные диетологи описывают методы борьбы с зависимостью, как пошагово перестать хотеть сладкое и научится наслаждаться едой.
  3. Ф. Биндер «Сахар — сладкое искушение. Важная для здоровья информация о сахаре и практические советы по его употреблению». Автор описывает семь шагов борьбы с зависимостью, они подобны психологическим техникам борьбы с наркозависимостью. За цель берется не полный отказ, а привитие навыков разумного употребления.
  4. М. Кановская "Сахар". Автор ставит за цель развенчивание мифа про необходимость потребления сладкого. Объясняя это желанием отведать лакомство, но никак не естественным голодом.
  5. Р. Аллуш «Мы все в шаге от диабета. Остановите губительную тягу к сахару и не допустите развития диабета 2-го типа». Автор раскрывает причины зависимости от сахара, выделяя две критические стадии: предиабет, где всё ещё подлегает изменениям и диабет, стадию с невозможностью изменений. Для этого писатель включил тестирование, которое покажет состояние организма.
  6. М. Хайман «Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней». Описаны психологические причины зависимости, сопоставимы с влиянием наркотических веществ. Описаны методики противостояния соблазну съесть лакомство.

Подводя итог можно заметить, что цель у книг похожа, а именно обучение жизни без сахара и объяснение психологических причин данной зависимости. Сладкое разрешено употреблять, но в допустимых количествах, которые не навредят организму

Полезные сахарозаменители

Можно прочитать все книги про вред сахара, посмотреть несколько документальных фильмов, но это не избавит от желания съесть вкусное лакомство или выпить чай с кусочком сахара. Для этого лучше использовать аналоги, которые не причинят организму значительного вреда.

В борьбе с сахаром самое главное иметь достаточно воли сказать "нет". Главное, чтобы отказ не был быстрым и категоричным, так как это огромный стресс для организма. Который в свою очередь может привести к депрессивным состояниям, апатии и перепадам настроения. Начать следует к уменьшению порций сладости и переходом на заменители. Не стоит забывать про естественную потребность в глюкозе, заменить можно фруктозой, ежедневная норма равна 6 ложкам.

Итого, сахар причиняет непоправимый вред человеку. Поэтому необходимо ограничивать потребление с самого детства, чтобы не появилась зависимость. В конце концов, есть вкусные и полезные заменители.



Другие статьи

Что такое вегетарианский торт?

2019-05-16 15:20:00

Вегетарианство – это не просто образ питания, но и цель жизни, путем отказа от продуктов животного происхождения. Меню вегетарианских блюд весьма разнообразно, что может только радовать. Но существует стереотип, что такие люди не могут себя порадовать различной выпечкой, а особенно тортами.

Подробнее

Оправдана ли популярность веганских кондитерских?

2022-03-29 16:58:00

Еще пару десятилетий назад на территории Российской Федерации насчитывалось только несколько веганских кафетериев «Джаганнат». Но сейчас меняются тренды, взгляды на собственную и чужие жизни, поэтому в настоящий момент заведений, не использующих продукты животного происхождения становится все больше. Мест для веганов все больше и больше, начиная от миниатюрных кафе-кондитерских и заканчивая полноценными ресторанами.

Подробнее

Главные отличия фабричных конфет от конфет ручной работы

2022-04-25 14:29:55

Всем давно известно, что конфеты – это одна из самых любимых сладостей в мире, которую обожают и дети, и взрослые. Конфеты ручной работы в последнее время стали очень популярны.

 

Подробнее

Питание ребенка и сахар

2021-07-23 12:58:00

Родители всегда беспокоятся насчет того, чтобы ребенок правильно питался. Врачи советуют сочетать такие качества питания ребенка, как разнообразие и сбалансированность, полезность. Нынешний ритм жизни не дает родителям возможности успевать готовить полноценные блюда для своих детей.

Подробнее

Вам так же может быть интересно:

Сделайте заказ прямо сейчас

trawa-moscow Напишите на почту: info@trawa-moscow.ru
Позвоните: +7 (499) 391-71-96
Viber/Telegram/WhatsApp: +7 (925) 445-53-85
Мы работаем каждый день с 9:00 до 21:00

Адрес офиса: Москва, Рязанский проспект, 32к3 (визит только по предварительной договоренности!)

Адрес производства: Московская обл, г Люберцы, рп Октябрьский, ул Ленина, д 3 стр 1,

Спасибо! Ожидайте звонка
Кнопка наверх