Что содержат и чем хороши конфеты без сахара?

По распространенности конфеты, наверное, рекордсмен среди десертов. А уж как их любят дети! Но в конфетах обычно очень много сахара, и некоторым это мешать лакомиться данным десертом. К счастью, производители очень креативны, когда дело касается удовлетворения спроса. Диабет или забота о здоровье - не поводы отказывать себе во вкусностях. Тут на выручку приходят конфеты без сахара.

Что входит в состав таких конфет?

Состав конфет без сахара определяется видом и производителем. Наиболее востребованные компоненты:

• фрукты, ягоды и орехи. Чаще всего это сушеные сливы, яблоки, абрикосы, фундук и грецкий орех. Оттуда в конфетах много полезных веществ, а вкус становится еще слаще;
• сахарозаменитель. Там калорий меньше, чем в сахаре, но состав все равно лучше изучить перед покупкой. Ведь видов подсластителей и сахарозаменителей довольно много;
• протеин. Его виды - сывороточный изолят и молочный белок. И в том, и в другом много аминокислот;
• какао. Используется в любых шоколадных конфетах;
• обезжиренное молоко либо молочные продукты;
• пряности;
• мука.

Сегодня конфеты сохраняют полезность натуральных компонентов и различаются по вкусу. Там нет никакой "химии" вроде красителей и ароматизаторов.

Сахарозаменители в конфетах без сахара

По вкусу и консистенции такие конфеты аналогичны классическим конфетам. Отличаются они, в основном, составом, адаптированным под нужды организма диабетиков.

Но из-за содержания углеводов подобные конфеты по калорийности практически не уступают классическим. Так что ими тоже не стоит сильно увлекаться.

Вместо сахара в таких конфетах содержатся сахарозаменители и подсластители. У каждого их них своя степень сладости. Если степень сладости вещества близка к сахарозе, то оно входит в группу сахарозаменителей. Если же намного превышает - то подсластителем. Это виды пищевых добавок. Чтобы получить нужный вкус и минимизировать "побочку", эти компоненты стоит смешивать.

В конфетах вместо сахара могут быть:

• фруктоза. Есть во фруктах и меде. Самый сладкий из натуральных сахаров (вдвое слаще сахара), но при по калорийности при равной массе практически равен сахарозе. Понятно, что фруктоза при аналогичной степени подслащения калорий даст меньше. Быстро выводится из организма, так что не сильно скажется на содержании сахара в крови;
• изомальт (изомальтит). Сахарозаменитель с меньшей калорийностью. Уровень инсулина оставляет на том же уровне. Еще его допускается употреблять на диете;
• ксилит. Не менее сладок и калориен, чем сахароза. Благодаря низкому гликемическому индексу продукта, его можно потреблять при диабете;
• сорбит. Допустим при диабете. Не так много калорий, как в сахарозе.

Чем полезны конфеты без сахара?

Вот лишь часть их преимуществ:

• поддержание фигуры с употреблением вкусностей. Поедая слишком много сахара, можно набрать вес. Это риск диабета, сердечных заболеваний, высокого давления. Без сахара можно контролировать обмен веществ, избегая увлечения пустыми калориями;
• сохранение кожи здоровой. При употреблении сахара в крови содержится больше инсулина. Тогда на коже больше пятен. Еще при поедании сладкого вырабатывается больше кожного сала. В результате закупориваются поры, появляются прыщи;
• сохранение зубов. Сахароза губительна для эмали, с ней повышается риск заболеваний десен, она - лакомая пища для патогенной микрофлоры во рту. Меньше поедая сахар, можно сохранить зубы и полость рта здоровыми;
• энергия и питательные вещества.

Фирма "Trawa" - настоящий перфекционист, когда дело касается качества производимых сладостей, так что вам стоит попробовать нашу продукцию.

Другие статьи