Какую пользу несут сухофрукты и орехи?

Являются ли сухофрукты и орехи важными продуктами в здоровом питании? Существует ли какая-то норма употребления этих продуктов для сохранения здоровья и красивой фигуры?

Доказано, что от сухофруктов гораздо больше пользы, нежели от свежих фруктов, потому что сухофрукты обладают большим запасом микроэлементов. Но их минус в том, что они в процессе дегидратации содержание калорий в них повышается и возрастает концентрация тех самых микроэлементов. Сухофрукты очень полезны для органов ЖКТ и улучшают их функционирование, так как содержат большое количество макроэлементов (железо, фосфор, магний, кальций), углеводы, клетчатку и пектин.

Особенно остро организму необходимы сухофрукты в осенне-зимнее время года, когда такие порции витаминов и элементов являются важной кладовой для сохранения иммунитета. Достаточно брать их с собой в качестве полезного перекуса.

Чтобы не набрать избыточный вес, съедать это полезное лакомство нужно не более, чем в объеме 100-200 грамм в день, это количество оптимально, так как отсутствует риск поправиться.

Сушеные фрукты вполне можно внести в рацион даже при диете, но важно съедать их только до часу дня, так как в противном случае полученные калории не успеют преобразоваться в энергию.

К самым ценным сухофруктам относятся:

• Курага. Отличный продукт при лечении заболеваний сердца и железодефицитной анемии. Если употреблять ее постоянно, заметно улучшится состояние волос и кожи.
• Изюм, обязательный для употребления беременными женщинами продукт, так как является источником фолиевой кислоты. Также он полезен при недостатке витаминов и железа в организме и после тяжело перенесенного заболевания, либо в период больших физических нагрузок, так как помогает скорейшей регенерации клеток и тканей.
•  Чернослив – богатый пектином и каротином сушеный фрукт, чем он очень полезен для глаз, также он ускоряет обмен веществ, выводит лишние соли. Еще чернослив содержит в большом количестве калий, который является важным элементом питания для сердца.
• Финики. Очень ценный энергетический продукт, так как в составе имеет больше углеводов, чем другие сухофрукты. Если перекусить финиками в первой половине дня, будет проще сконцентрировать внимание и ускорить мыслительные процессы во время работы.
• Инжир – универсальный антиоксидант и антипаразитное средство, помогает повысить иммунитет организма. Очень полезен при болезнях щитовидной железы.

Орехи тоже ничуть не уступают сухофруктам, они являются основным источником витаминов А и Е в комбинации с растительными жирами для более лучшего переваривания. Вегетарианцы употребляют их вместо мяса, так как в их составе много белка, железа, фосфора и кальция. Но полная замена мяса на орехи возможна только при употреблении различных их видов за один прием пищи. Установленная суточная норма потребления орехов это 100 грамм, так как они весьма калорийны, так же их удобно брать с собой для полезных перекусов в поездках или на работе. У орехов есть один минус – они довольно часто могут вызывать аллергию, поэтому вводить их в свой рацион нужно осторожно.

Самые полезные орехи это:

• Арахис – огромный источник фолиевой кислоты, способствует улучшению памяти и очень полезен для нервов. Также он незаменим для снижения холестерина в крови.
• Грецкий орех обладает такими важными качествами, как улучшение качества сна и уменьшение нервных расстройств. Еще он способен помочь в выведении продуктов распада токсинов из организма, обезвреживая их перед этим.
• Фисташки. Полезны при лечении от анемии, заболеваний сердца и печени. Особенно они необходимы при очень активной физической нагрузке, так как являются большим источником энергии и дают быструю возможность восстановиться после занятий спортом.
• Фундук обладает длительной функцией насыщения, поэтому его удобно употреблять при различных диетах. Также он широко применяется при профилактике анемии и диабета, при варикозе и синдроме быстрой утомляемости.
• Кедровый орех – продукт, превосходящий другие орехи по содержанию аминокислот и витаминов. Кедр особенно необходим в питании детей и пожилых людей, так как он помогает правильному развитию организма и увеличению длины жизни.
• Миндаль содержит в себе много кальция, фосфора, цинка и белка, поэтому он полезен практически для всех органов - печени, сердца, сосудистой и костно-мышечной ткани, в том числе и для кожи.

Кешью. В его составе в огромном количестве содержатся калий и магний, что делает его, в первую очередь, полезным для сердечнососудистой системы. А также есть антиоксиданты, помогающие остановить опасные окислительные процессы в организме.

Другие статьи