Делаем полезные десерты каждый день с 9-00 до 21-00 без обеда и выходных

Продукты, заменяющие сахар

Продукты, заменяющие сахарОтказаться от сахара бывает непросто, но есть продукты, которыми можно его заменить.

Мёд

Одним из старейших заменителей сахара, о котором известно уже более 5000 лет, способствующий выздоровлению при простудных заболеваниях, является мёд.

Полезные свойства

Мёд можно назвать витаминным коктейлем, ведь он состоит из белка дефензин-1, витаминов группы С и В, антиоксидантов, сахарозы, фруктозы, глюкозы. Ученые из Академического медицинского центра Амстердамского Университета утверждают, что продукт способствует следующему:

Особенности

Выбирая продукт, нужно ориентироваться на гликемический индекс. Гликемическим индексом называют скорость повышения сахара в крови от потребления определенных ингредиентов. Максимум — 100 единиц. Чем выше его показатель, тем хуже. При низком показателе продукт позволит дольше оставаться сытым, а в организме не случится резкого скачка инсулина. При повышенном содержании гормона в организме, происходит набор лишних килограммов.

Говоря о мёде, следует указать, что наиболее высокий гликемический индекс у липового мёда — 55, затем идет эвкалиптовый — 50, акациевый — 35, а минимальное значение у продукта из сосновых почему — 25 единиц.

Несмотря на всю полезность продукта, переедать его не стоит. Доктора из Американской кардиологической ассоциации утверждают, что мужчинам достаточно 3-х столовых ложек мёда в сутки, а женщинам 2-х.

Чтобы продукт сохранил все полезные вещества, его не следует подвергать термической обработке.

Стевия

Южноамериканское растение служит главным компонентом натурального подсластителя, чей сок слаще сахара в 250-300 раз. Применяется для различных напитков, включая кофе и чай, а так же для десертов. Поставляется каплями или порошком. Добавляется в блюда в малом количестве: 3-5 капель заменяют ложку чайную сахара, а порошка достаточно на кончике такой ложки.

Полезные свойства

Эксперименты, проведенные Управлением продовольствия и медикаментов США, доказывают, что это совершенно безвредный продукт:

Особенности

Вкус продукта специфичен, приятен не всем. Допустимая норма в сутки — два миллиграмма на кг веса. Если ее превышать, давление может понизиться, а сам продукт начнет вызывать привыкание.

Кленовый сироп

Сахарный клён, произрастающий в Канаде и США, даёт сок, из которого и создают сироп. Его нередко используют при приготовлении блюд, ведь он не теряет своих свойств при термической обработке. Идеален для вафель, блинчиков, оладьей.

Полезные свойства

Этот заменитель сахара содержит 54 компонента, включая марганец, цинк, железо, кальций. Он обладает свойствами снижения развития:

Особенности

Необходимо изучать этикетку перед покупкой, чтобы удостовериться в натуральном составе. Некоторые аналоги с полок могут содержать химические добавки и сахар.

Патока

Продукт является сиропом, остающимся после производства сахара из тростника. Можно найти в диетических магазинах и крупных торговых центрах.

Полезные свойства

Магний, калий, кальций, фосфор, железо, витамины группы В, минералы — все это содержится в продукте. Оказывает следующее влияние на организм:

Особенности

Используется для выпечки, десертов. Чем темнее продукт — тем он менее сладкий.

Молоко

Лактоза, содержащаяся в молоке, делает продукт еще одним сахарозаменителем. Если сравнить обычный сахар и молочный, то последний в пять раз менее сладкий. Благодаря молоку можно уменьшить тягу к сладкому, ведь вкус напитка сам по себе чуть сладковат и приятен.

Полезные свойства

Продукты, заменяющие сахар 1Немало сказано о полезных свойствах продукта, оно — источник:

Состав молока способствует росту мышечной массы при активных спортивных занятиях.

Особенности

Чем выше процент жирности молока, тем оно калорийнее. Тем, кто хочет похудеть или просто следит за фигурой, лучше выбирать с меньшим процентом жирности или даже нулевым.

Люди, чей организм не переносит лактозу, не должны использовать молоко в качестве заменителя сахара. Однако последние исследования гласят, что аллергия на сахар молочный есть лишь у 5% взрослого населения Европы.



Другие статьи

Вычисление КБЖУ

2021-07-23 13:37:00

Новичок в науке питания может неслабо запутаться в вычислении КБЖУ. Здесь мы опишем плюсы данного вычисления, а также предоставим по нему пошаговое руководство.

Подробнее

Божественный шоколадный сыроедческий торт

2019-08-19 11:15:00

Правду говорят, что лучше торта может быть лишь сыроедческий торт, который имеет вкус шоколада! Настоящее лакомство! Как правило, сыроедческие торты готовятся легко и просто, а технологии приготовления всегда очень несложные. Все сводится к одному: из сухофруктов готовится основа, а начинка делается при помощи кокосового масла. Именно благодаря ему, кстати, торт хорошо застывает в холодильнике. Также используются фрукты, авокадо либо шоколад.

Подробнее

Десерты с чиа. Что можно приготовить с семенами чиа?

2019-08-19 11:08:00

В последнее время большее распространение получают семена чиа. Что же это? В этом стоит как следует разобраться. Как правило, с семенами чиа готовят различные пудинги. Помимо этого, чиа можно добавить в сыроедческие торты, пастилу, в конфеты или даже в хлеб. Семена чиа могут повлиять на то, чтобы молоко стало более вязким и тягучим. Все, что требуется, так это только то, чтобы семена чиа стали более мягкими.

Подробнее

Оправдана ли популярность веганских кондитерских?

2022-03-29 16:58:00

Еще пару десятилетий назад на территории Российской Федерации насчитывалось только несколько веганских кафетериев «Джаганнат». Но сейчас меняются тренды, взгляды на собственную и чужие жизни, поэтому в настоящий момент заведений, не использующих продукты животного происхождения становится все больше. Мест для веганов все больше и больше, начиная от миниатюрных кафе-кондитерских и заканчивая полноценными ресторанами.

Подробнее

Сделайте заказ прямо сейчас

trawa-moscow Напишите на почту: info@trawa-moscow.ru
Позвоните: +7 (499) 391-71-96
Viber/Telegram/WhatsApp: +7 (925) 445-53-85
Мы работаем каждый день с 9:00 до 21:00

Адрес офиса: Москва, Рязанский проспект, 32к3 (визит только по предварительной договоренности!)

Адрес производства: Московская обл, г Люберцы, рп Октябрьский, ул Ленина, д 3 стр 1,

Спасибо! Ожидайте звонка
Кнопка наверх