Что будет, если отказаться от сахара и мяса?

В интернете можно найти множество примеров визуального омоложения людей, переставших употреблять сахар и быстрые углеводы. Наравне с ним ходят истории, будто люди, ставшие вегетарианцами, начинают быстро терять в весе. Здесь мы обсудим, насколько этому можно верить, да и можно ли вообще.

Мясо

Мясо, причем больше всего это касается красного, согласно данным ВОЗ, находятся на верхних позициях в рейтинге канцерогенов. Дело в составе мяса и качестве мясопродукта.

Промышленность

В промышленном производстве мяса нечасто можно содержать и выращивать скот не в жестких условиях. Вынужденная малоподвижность, антисанитария, эмоциональная напряженность - эти условия влияют на скотину на биохимическом уровне. Это провоцирует многие проблемы - неправильное формирование мускулатуры, проблемы с внутренними органами.

Профилактика и лечение заболеваний скота предполагает использования лекарств. Немалую лепту вносят и гормональные препараты для повышения удоя у коров или быстрого наращивания мяса у скотины. Лекарства и гормоны всегда скапливаются в организме животного, и потребителю потом употреблять этот "коктейль". Больше всего "химии" скапливается в печени, так что употреблять следует осторожнее всего.

Полуфабрикаты

Еще один источник вредности мяса - его промышленная обработка. Вот примеры мясных продуктов, могущих навредить здоровью потребителя:

• пельмени;
• колбасные изделия;
• паштет;
• вяленое мясо;
• замороженные котлеты.

Глубокая промышленная обработка полуфабрикатов всегда понижает ее качество.

Тем более, что цельные куски хорошего мяса выгоднее реализовывать свежими. Полуфабрикаты делаются лишь из тех частей скотины, которые не получается выгодно продавать.

Тем более, что и так уже невысокое качество понижается еще больше кучей добавок. Вот их примеры:

• загустители;
• ароматизаторы;
• крахмал;
• желирующие вещества;
• специи с сильным вкусом;
• усилители вкуса;
• красители;
• консерванты.

Чаще всего как раз эти "милые" составляющие, из-за которых обыватель принимает за стейк жилы, и вызывают онкологические заболевания.

Переваривание

Человеческий организм тяжело переваривает мясо. Расщепление животного белка требует много ферментов. Жирное мясо их потребует в еще большем количестве. Организм с больной печенью или поджелудочной с этим не справится. Вот вред от непереваренного мяса:

• повреждение кишечных стенок;
• раздражительность;
• слабость;
• проблемы с иммунной системой;
• кишечные инфекции;
• проблемы с кишечной микрофлорой.

Если жирные кислоты Омега-6 не "дополнить" жирами Омега-3, воспаления в организме усугубятся. Следовательно, хронические заболевания лечить придется вдвое дольше. Так что временный отказ от всего мяса хорошо "подстегнет" выздоровление.

Сахар

Из всех сладостей разрушительные процессы в теле особенно сильно подпитывает рафинированный белый сахар. Он стимулирует размножение болезнетворных микробов во рту и кишечнике. Следовательно, сахар понижает иммунитет и усвоение питательных веществ. Во рту он стимулирует развитие кариеса, разрушает зубы.

Большое увлечение сахаром приводит к гормональным сбоям. Его последствия:

• целлюлит;
• долгая депрессия;
• жировые отложения на животе, на бедрах, на груди;
• боли при месячных;
• постоянное чувство усталости;
• акне;
• резкие эмоциональные перепады;
• сухая и шелушащаяся кожа;
• облысение.

Сахар очень ускоряет разрушение коллагена. Последствия:

• неэластичные связки и мышцы;
• заболевания суставов;
• постоянные головные боли;
• опускание внутренних органов;
• ранние морщины.

Сахар относится к быстрым углеводам. Это значит, что его частый прием в пищу ускоряет старение организма, в том числе разрушая соединительные ткани во всех органах.

Так что же, совсем не есть мяса и сахара?

Да, у вегетарианской диеты много плюсов. Но животный белок все равно необходим для организма любого всеядного существа, к коим относится и человек. При этом выбирать мясо следует ответственно. Вот признаки, по которым можно выбрать в магазине действительно полезное мясо:

• животное питалось травой;
• животное росло на ферме;
• кусок цельный и свежий;

А вот что можно сделать самому, чтобы получить от мяса пользу, а не вред:

• принимать в пищу раз в пару дней или реже;
• готовить только с помощью натуральных приправ;
• печь или варить, а если жарить, то только на гриле.

Ну а насчет сахара - достаточно только взглянуть, сколько вокруг толстяков и диабетчиков, чтобы понять, чего от него ждать. При этом сахар вызывает рак, а также болезни сердца и сосудов - все еще частые причины смертей.

Чтобы этого избежать, вместо быстрых и рафинированных углеводов можно употреблять цельные и медленные. Вот примеры замен:

• пшеничный хлеб - на хлеб грубого помола;
• конфеты - на ягоды и фрукты;
• картошку фри - на вареную или печеную;
• сахар - на мед и стевию;
• макаронные изделия - на овощи;
• печенье - на цельнозерновые хлебцы.

Одним словом, мясо употреблять можно и нужно, только не в любом виде, да еще грамотно выбирая кусок. А вот сахар рекомендуется чем-то заменять. Увы, мало кому по карману иметь в ежедневном рационе, например, мед или свежие фрукты.

Другие статьи