Делаем полезные десерты каждый день с 9-00 до 21-00 без обеда и выходных
Глютен является одним из компонентов продуктов в повседневной жизни человека. Особенно часто его используют при производстве хлеба, поскольку при использовании глютена тесто становиться эластичным и мягким. Все же больше всего глютена содержится в различных злаковых культурах.
Итак, чтобы сбалансировать свое меню и питаться правильно при непереносимости белка нужно знать какие крупы его не содержат:
- рис;
- гречневая крупа;
- просо;
- пшенная крупа;
- кукурузная крупа;
- овес;
- амарантовая крупа.
Как уже говорилось выше, рис не содержит глютена. Самым лучшим вариантом будет цельнозерновой рис, поскольку он полезнее и не обработан промышленным способом. Бурый и черный рис - хорошие источники питательных веществ, а дикий рис легче всего усваивается. Кукурузный глютен - продукт, получаемые в результате переработки кукурузы. Активно используется в комбикормах и смесях для домашнего скота. Употребление человеком в больших количествах кукурузного глютена может быть опасно.В пшенице содержится высокая доля глютена, а значит и хлебобулочные изделия должны быть исключены из меню больных целиакией. В этом случае представляется возможным заменить пшеничный хлеб, на рисовый или кукурузный.
Если говорить об отрубях, то нужно отметить, что они могут быть разными - ячменные, овсяные, пшеничные. Наиболее подходящими для больных целиакией являются рисовые, овсяные и гречневые отруби. Если говорить об овсянке, то глютен в этой каше полезен и богат аминокислотами и витаминами. Конечно, на полке можно встретить овсяные хлопья с маркировкой “Без глютена”, однако глютен и овсянка неразделимы. Такой же высокий показатель содержания глютена как и пшеница, показывает рожь. Что примечательно, никакой обработкой невозможно исключить глютен из состава этой культуры.
Вред сахара: что ещё надо знать
2021-08-25 15:36:00
Ещё 200 лет назад люди не знали про существование сахара. Белый продукт был необычайно дорогим и считался предметом роскоши.
Как стать бодрым по утрам – лучшие ритуалы
2021-05-18 16:23:43
У всех людей найдутся свои утренние действия, которые выполняются изо дня в день на протяжении всей жизни. Они все уникальны, поэтому нельзя выработать одного общего правила. Но можно дать несколько рекомендаций, как чувствовать себя бодрым по утрам.
Безглютеновая диета: достоинства и недостатки
2019-07-25 17:52:00
Раньше не задумывались о том, есть ли в продукте глютен или нет, а теперь в порядке вещей обозначать на упаковке продукта факт присутствия этого вещества. Что входит в понятие «глютен»? Это белок злаковых растений, таких как пшеница, рожь и ячмень. Почему именно глютен? Это слово пошло от английского слова «клей». В России этот белок могут называть клейковиной.
2021-11-09 12:10:00
А вы замечали то, что сухие фрукты и ягоды имеют более яркий и насыщенный вкус? Кроме этого, их можно хранить в любых условиях и брать в качестве полезного перекуса, а также сухофрукты отлично заменяют свежие плоды, по которым мы особенно скучаем в холодное время года.
Адрес офиса: Москва, Рязанский проспект, 32к3 (визит только по предварительной договоренности!)
Адрес производства: Московская обл, г Люберцы, рп Октябрьский, ул Ленина, д 3 стр 1,
Способы оплаты:
© 2024 trawa-moscow / Пользовательское соглашение
Спасибо! Консультант перезвонит через несколько минут
Или позвоните сами
+7 (499) 391-71-96