Уникальные Раф конфеты

Сегодня активно развивается направление сыроедения, а raw - это значит сыроедческий. Это десерты, которые в своём составе не содержать сахара, - в них присутствуют только полезные компоненты. Основой выступают орехи. Это кешью, миндаль, грецкий орех или же фундук. В некоторых ситуациях применяется и арахис, хотя многие специалисты уверены в том, что он является менее полезным.

Почему же орех важен?

1. Орехи провоцируют возможность создания нужной структуры и плотности. Их предварительно можно запекать, в таком случае они приобретают сладкий вкус, а конфеты, в состав которых они входят, становятся более интересными. Но это уже не сочетается с понятием сырого.
2. Сладость и мягкость данным конфетам добавляют сухофрукты. Сегодня используются сушёные манго, груша, персик, вишня, чернослив, курага, так же применяют вяленую клюкву. Могут добавляться даже финики. Количество фруктов варьируется. И вы можете самостоятельно выбирать их с учётом вашего персонального вкуса. Если вы отдадите предпочтение кураге, то учитывайте, что существуют разные ее сорта, которые могут иметь разные показатели мягкости и сладости. Самым сладким вариантом считается шоколадный.
3. Компоненты, в которых обваливают конфеты, позволяют создать десерт красивым и эффектным. Используется кокосовая стружка, семена кунжута, апельсиновая цедра, крошка сублимированных ягод.

По сути, вкусные конфеты состоят из целой комбинации продуктов. Это вкуснейшая натуральная обвалка, любой сухофрукт, а самое главное - орех. Сухофрукты и орехи нужно будет перемолоть, создав единую однородную массу, лучше всего для этого использовать блендер. Если блендера нет в наличии, используйте мясорубку. Масса получится достаточно вязкой. Поэтому старайтесь при использовании блендера не допускать перегревания. Давайте ему отдых. Из полученной массы можно скатать шарики различного размера. После чего обваляйте их в кунжуте или в любом другом ингредиенте, который являются натуральным.

Предлагаем вам познакомиться с удачными сочетаниями, которые заслужили мировое признание.

1. Великолепным вкусом будет наделён десерт, состоящий из финика, чернослива, грецкого ореха с добавлением чёрного кунжута.
2. Также можно использовать сочетание клюквы, кураги, миндаля и кокосовой стружки.
3. Конфеты, которые базируются на кешью, считаются очень нежными, мягкими. Но они очень плохо держат форму. Впрочем, форма - здесь не главное. Перед подачей их можно положить в холодильник.

Также внутри каждой сладости можно класть целый орешек, добавлять молотые какао бобы. Можно использовать всевозможные кокосовые пасты, мёд, ореховые пасты - то есть всё, что вы любите можно добавить вовнутрь, и это позволит получить совершенно новый источник радости и яркого вкуса.

Другие статьи